Здоровый завтрак 2. Скумбрия со свеклой.


Здоровый завтрак 2. Скумбрия со свеклой.

Время приготовления - 30 минут.
Время готовки - 5 минут.

Вечером: достать размораживаться скумбрию.
Утром: нарезать (таким специальным устройством) ломтиками морковь, нарезать тонкими ломтиками свеклу. Уложить их на дно емкости. Наверх скумбрию, посыпать все специями. Поставить в духовку.
Через полчаса завтрак готов. 

ЗдОрово есть здорОво!

Обратите внимание на последнее фото. Куркумин из куркумы является жирорастворимым соединениям, поэтому накапливается в капельках рыбьего жира. Без жира в пище куркума вообще не будет усваиваться и пройдет транзитом. Куркума (отностся к имбирным) имеет много доказанных полезных свойств, например один из минорных куркуминов, бисдеметоксикуркумин (p,p'-гидроксициннамоилферулоилметан), является иммуномодулятором, стимулирующим ращепление бляшек в нервных клетках (накопление которых является причиной болезни Альцгеймера в соответствии с амилоидной гипотезой). Ах да, у нас же еще бета-каротин, для его усвоения тоже нужны жиры.

А антоцианы и бетаин из свеклы относятся к антоцианамиводорастворимым пигменты вакуолей растений, которые могут быть красных, фиолетовых или синих цветов и их оттенков в зависимости о кислотности, они являются эффективными антиоксидантами.

Рассказать про эти соединения подробнее?)

Здоровый завтрак 2. Скумбрия со свеклой.

Здоровый завтрак 2. Скумбрия со свеклой.

Водорастворимые цианы+бетаин и жирорастворимые куркумин+каротин

Комментарии

Архив

Показать больше

Ярлыки

телесность32 болезни30 интересно30 вес27 генетика25 видео24 семья24 экологичность23 мозг22 семинар здоровое питание22 советы18 тест18 цикл "день-ночь"18 измерение ресурсов здоровья17 сон17 стрессоустойчивость17 неврология16 свет15 здоровое общество14 традиции14 медицина13 завтрак11 инсулин11 рецепт11 водно-солевой баланс10 красота10 нейробиология10 самоидентичность10 семинар ваш ресурс стрессоустойчивости10 СМИ9 история9 минимализм9 наука9 природа9 беременность8 диагностика8 юмор8 практика7 температура7 воспитание6 инфекции6 осанка6 продуктивность6 социальные связи6 эволюция6 mtor5 иммунитет5 курс здоровая телесность5 микрофлора5 сознательность5 старение5 NO4 архив4 дизайн4 гистамин3 еда3 искусство3 кофеин3 отзывы3 родословная3 семинар осознанность3 шум3 секс2 серотонин2 смерть2 гомоцистеин1 долголетие1 заметки1 мелатонин1 мотивация1 окситоцин1 работа стоя1 рефид1 солнце1 спонтанность1 статус1 термогенез1 триптофан1 холод1 циркадные ритмы1
Показать больше