Польза завтрака для сердца.


Около 30% людей не завтракают или делают очень небольшой завтрак, а общее количество утренних калорий неуклонно снижается последние десятилетия. Как мы с вами знаем, режим питания оказывает не меньше влияния на здоровье, чем состав продуктов. И одно из правил здорового режима питания – это регулярный объемный завтрак. Как установили научные исследования, регулярный завтрак положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы и снижает риски многих заболеваний. 

Сегодня я хочу рассказать об одном исследовании, которое изучало влияние завтрака на прогрессирование атеросклероза. Это исследование подтверждает более ранние результаты и отличается высоким качеством. Исследование пошло в рамках масштабного PESA study (Progression of Early Subclinical Atherosclerosis), где изучались ранние еще доклинические признаки атеросклеротического поражения сосудов. 

Выводы этого исследования подтверждают и более ранние исследования. Так, а одном из них было показано, что пропуск завтрака на 14% повышает риск ССЗ, на 18% риск инсульта и на 26% кровоизлияния. (Kubota Y, Iso H, Sawada N, Tsugane S, JPHC Study Group. Association of breakfast intake with incident stroke and coronary heart disease. Stroke 2016;47:477–81.), в этом исследовании изучалось здоровье 82,772 человек. Другое исследование показало, что у пропускающих завтрак риск сердечно-сосудистых болезней возрастает на 27% (Prospective study of breakfast eating and incident coronary heart disease in a cohort of male US health professionals. Circulation 2013;128:337–43.) 

PESA study: польза завтрака для сердца. 





Что же обнаружило исследование прошлого года? 

Ученые разделили участников на три группы по типу завтрака: HBF – это high-energy breakfast, плотный завтрак, когда потреблялось более 20% суточных калорий, у многих эта цифра была равной 35% и выше, LBF - low-energy breakfast, когда участники потребляли на завтрак от 5 до 20% от суточного калоража (легкий завтрак) и SBF – skipping breakfast, те, кто пропускал завтрак или ел символическое количество пищи (5% и менее от суточного калоража). 

Пропуск завтрака также связан с нарушением липидного профиля крови, у пропускающих завтраков заметно выше уровень атеросклеротического поражения сосудов. 

Исследователи с помощью УЗИ-диагностика измеряли уровень атеросклероза в различных сосудистых зонах: в сонной, коронарной, бедренной и др. артериях. В целом, общее количество атеросклеротических бляшек выше в полтора раза у тех, кто пропускает завтрак. 

Проблемы одними бляшками и сердцем не ограничиваются, у тех, кто не завтракает, риск ожирения выше в 2 раза, ожирения – в три раза. Ученые установили, что пропуск завтрака – это независимая причина риска (учитывались еще десятки других факторов, от курения до семейной истории). 


Посмотрите таблицу 3: чем меньше завтрак, тем выше риски сердечно-сосудистых заболеваний, выше всего риск у тех, кто пропускает завтрак. (Journal of the American College of Cardiology Volume 70, Issue 15, October 2017DOI: 10.1016/j.jacc.2017.08.027 The Importance of Breakfast in Atherosclerosis Disease) 




Официальные рекомендации American Heart Association. 



Пропуск завтрака увеличивает риск сердечно сосудистых заболеваний. Ранний прием пищи 20-35% от суточного количества – полезно для сердца. 

Полный обзор официальных рекомендаций по режиму питания: Meal timing and frequency: implications for cardiovascular disease prevention: a Scientific Statement From the American Heart Association. Circulation 2017; 135:e96–121. 


Что еще можно сказать про завтрак? 


1. Плотный завтрак приводит к снижению уровня глюкозы и инсулина натощак (Jakubowicz D, Barnea M, Wainstein J, Froy O. High caloric intake at breakfast vs. dinner differentially influences weight loss of overweight and obese women. Obesity 2013;21:2504–12.) 

2. Объемный завтрак помогает удерживать сытость на протяжении всего дня и снижает тягу к высококалорийной еде. (Pereira MA, Erickson E, McKee P, et al. Breakfast frequency and quality may affect glycemia and appetite in adults and children. J Nutr 2011;141:163–8. 34. de Castro JM. The time of day of food intake influences overall intake in humans. J Nutr 2004; 134:104–11.) 

3. Больше узнать полезного про здоровье вы можете на моем он-лайн курсе "Здоровое питание": 56 выпусков за 5 лет, сотни онлайн выпускников!

4. Плюс еще множество других свойств, включая более высокий IQ у завтракающих детей, см. по ссылкам: 



Комментарии

Unknown написал(а)…
Андрей, здравствуйте!
Существует два противоположных мнения про целесообразность завтрака: одни считают, что необходимость завтрака навязана нам производителями сухих завтраков, т.к. из истории жизни человека в предыдущие периоды очевидность завтрака ставится под сомнение. Ссылка на статью:https://priceonomics.com/how-breakfast-became-a-thing/.Другие считают, что завтрак необходим, желательно высокобелковый и низкоуглеводный.
Я сам не сторонник завтрака только по следующей причине: При приёме пищи, особенно инсулиногенной, начинается выход инсулина в кровь. Инсулин является антагонистом гормона роста. Максимальная выработка гормона роста происходит утром с первыми лучами солнца.Гормон роста оказывает соответствующее положительное действие на организм, в том числе увеличивает работоспособность. Очевидно, что после еды работоспособность падает, уровень гормона роста снижается.
Я экспериментировал с двухразовым питанием, завтрак и ужин, обед и ужин. Читал исследования, что оптимальным для здоровья является двухразовое питание завтрак и ужин, естественно без перекусов, но мне как то легче отказаться от завтрака, чем от обеда. На такой системе мне удалось снизить уровень инсулина с 5 до менее 2, правда периодически болят мышцы и связки по утрам, что я объясняю побочным действием гормона роста.Что Вы об этом думаете?
Анонимный написал(а)…
Подправьте, пожалуйста, немного статью:
1) Так, а одном из них было показано
2) риск ожирения выше в 2 раза, ожирения – в три раза.

Анонимный написал(а)…
Андрей, ну Вы же не могли не заметить, что у крайних групп разница в талии в 10см.
Получается, что у группы "без завтраков" присутствует заметное висцеральное ожирение. А то, что жир на талии отрицательно влияет на липидный профиль - давно уже даказано.
Только винить в этом отсутствие завтрака - довольно странно.
Уверен, что это очередной просчет очередного эпидемилогического исследования.
Andrei Beloveshkin написал(а)…
Конечно, я вижу это висцеральное ожирение.
Поздний хронотип питания во множестве других работа связан как-раз таки с повышенным СРБ и висцеральным ожирением. Группы авторы выбирали рандомно, не по признаку ожирения, а по режиму питания. Поэтому не считаю это ошибкой исследования.

Архив

Показать больше

Ярлыки

телесность32 болезни31 интересно31 вес27 генетика26 видео24 семья24 мозг23 экологичность23 семинар здоровое питание22 советы18 стрессоустойчивость18 тест18 цикл "день-ночь"18 измерение ресурсов здоровья17 сон17 неврология16 свет15 здоровое общество14 традиции14 медицина13 завтрак12 инсулин11 красота11 нейробиология11 рецепт11 водно-солевой баланс10 самоидентичность10 семинар ваш ресурс стрессоустойчивости10 СМИ9 история9 минимализм9 наука9 природа9 беременность8 диагностика8 температура8 юмор8 практика7 воспитание6 иммунитет6 инфекции6 микрофлора6 осанка6 продуктивность6 социальные связи6 эволюция6 mtor5 курс здоровая телесность5 сознательность5 старение5 NO4 архив4 дизайн4 гистамин3 грелин3 еда3 искусство3 кофеин3 отзывы3 родословная3 секс3 семинар осознанность3 шум3 долголетие2 серотонин2 смерть2 холод2 гомоцистеин1 заметки1 здоровье1 лекция1 мелатонин1 мотивация1 окситоцин1 осанка.1 работа стоя1 ресурсы1 рефид1 солнце1 спонтанность1 статус1 термогенез1 триптофан1 циркадные ритмы1
Показать больше