Лютеин и зрение

Дезинформация и здоровье вашей сетчатки. Во время второй мировой войны в условиях секретности британцы начали использовать радары против немецких самолетов. Чтобы скрыть факт радаров, разведка запустила утку про то, что пилоты едят много моркови и поэтому видят немецкие самолеты ночью издалека. Также морковь активна послужила пропаганде как способ простимулировать потребление овощей в условиях дефицита продуктов. Так морковь стала символом военного сопротивления. Но сегодня нам угрожает не дефицит витамина А, а возрастная дистрофия.




Возрастная макулярная дистрофия (ВМД) – это ведущая причина потери зрения у пожилых людей. Ее риск начинает возрастает после 50 лет, он выше при предрасположенности, ожирении, курении, а также при определенных диетических паттернах. Как развивается дистрофия? В сетчатке есть пигментный эпителий, где с возрастом накапливается липофусцин. Накопление внеклеточных продуктов обмена приводит к ухудшению питания клеток в сетчатке, а это ускоряет дегенеративные процессы.

Из всех каротиноидов не бета-каротин, а именно лютеин и зеаксантин активно транспортируются в сетчатку, где и формируют желтый пигмент. И свет, прежде чем попасть на сетчатку, проходит через этот пигмент. Получается, что в глазу есть встроенный фильтр «синего света». Также в сетчатке много докозагексаеновой кислоты, по сравнению с другими органами. Они взаимодействуют между собой, так лютеин защищает омега-3 от окисления. Лютеин поступает к нам только с пищей. В западной диете мы едим в среднем 1.7 мг в день, средизмемноморской – 3, в некоторых тропических островах – 29 мг. Его пищевые источники: шпинат, капуста Кале, желток, горошек, тыква. Чтобы он усваивался лучше, необходимо добавление жира к растительным продуктам. Как вариант – пищевые добавки лютеина (6 мг снижает риск ВМД на 57%).

Докозагексаеновая кислота является важным компонентом для поддержания активности зрительного пигмента родопсина. Поэтому омега-3 жирные кислоты так положительно сказываются на здоровье сетчатки. Высокий уровень потребления омега-3 на 38% снижает риск ВМД, а употребление жирной морской рыбы всего 1 в неделю – снижает риск в 2 раза. По данным одного из небольших исследований прием омега-3 повысил силу ночного зрения на 25%.

Хорошо работающие органы чувств дают «питание» для мозга. Неудивительно, что улучшение зрения снижает риск деменции. Поэтому следите за сбалансированным питанием, оно содержит много полезных для здоровья глаз соединений. Простой домашний тест на риск ВМД – это тест Амслера. Расположите эту сетку на расстоянии 20 см, закройте один глаз, глядя на центральную точку, оцените остальную сетку. Все ли линии прямые? Все ли квадраты одинаковые? Нет ли зон искажения, затуманивания? Если есть изменения, обратитесь к врачу.




The Effect of Lutein on Eye and Extra-Eye Health Nutrients. 2018 Sep; 10(9): 1321.
Age-Related Eye Disease Study 2 Research Group: Lutein + zeaxanthin and omega-3 fatty acids for age-related macular degeneration: The age-related eye disease study 2 (AREDS2) randomized clinical trial. JAMA 309(19):2005-15, 2013.
Shedding Light on the Effect of Fish Oil Supplementation on Dark Adaptation Capabilities
Oily fish consumption, dietary docosahexaenoic acid and eicosapentaenoic acid intakes, and associations with neovascular age-related macular degeneration. Am J Clin Nutr. 2008, Aug. Vol. 88 (2). Р. 398–406.
The rote of omega-3 long-chain polyunsai-uraled fatty acids in health and disease of the retina. Prog Relin Eye Res. 2005. Vol. 24. Р. 87–138.

Комментарии

Архив

Показать больше

Ярлыки

болезни40 путешествия39 лептин38 нейробиология38 ресурсы здоровья38 телесность32 видео30 генетика30 экологичность30 стрессоустойчивость29 вес28 сон28 свет26 семья26 семинар здоровое питание23 цикл "день-ночь"23 история21 иммунитет20 измерение ресурсов здоровья18 советы18 тест18 неврология17 инсулин16 красота16 традиции16 воспитание15 диагностика14 завтрак14 инфекции14 медицина14 социальные связи13 водно-солевой баланс12 микрофлора12 наука12 осанка12 рецепт11 семинар ваш ресурс стрессоустойчивости11 температура11 циркадные ритмы11 привычки10 природа10 самоидентичность10 солнце10 юмор10 СМИ9 беременность9 минимализм9 практика9 mtor7 война7 здоровье7 старение7 эволюция7 будущее6 курс здоровая телесность6 продуктивность6 NO5 дизайн5 психология5 сознательность5 холод5 шум5 архив4 грелин4 движение4 депрессия4 дети4 дом4 искусство4 кофеин4 личное4 нейропластичность4 родословная4 секс4 тестостерон4 генеалогия3 гистамин3 еда3 заметки3 книга3 отзывы3 семинар осознанность3 смерть3 анализы2 витаминД2 гомоцистеин2 долголетие2 лайфхак2 мелатонин2 мотивация2 окситоцин2 серотонин2 спонтанность2 среда2 термогенез2 Белавешкін1 ПТСР1 беларусь1 беловешкин1 богатство1 воля к жизни1 гормоны1 девайсы1 добавки1 железо1 консерватизм1 лекция1 метаболизм1 обогащеннаясреда1 ожирение1 окружение1 осанка.1 работа стоя1 ресурсы1 рефид1 сахар1 статус1 стоицизм1 триптофан1
Показать больше