Опасности BCAA

Вы все еще пьете ВСАА? Тогда мы идем к вам! ВСАА (Branched-chain amino acids – незаменимые аминокислоты с разветвленными цепочками): лейцин, изолейцин и валин. Великий миф ВСАА возник в 1981 году, когда Buse показал, что они лимитируют рост мышц у крыс. Но в реальность оказалось все сложнее. У человека ВСАА не стимулируют мышечный рост, а в большинстве исследований у человека их изолированное использование снижает (!) синтез белка в мышцах. Впрочем в некоторых случаях ВСАА вероятно может повысить выносливость, восстановление и даже жиросжигание. Например, если вы пробежали марафон. 

 Негативное действие их проявляется при их частом употреблении, практически на каждый прием пищи. Больше всего ВСАА в молочке, мясе, яйцах, есть ее много в злаковых и бобовых. Часто ВСАА присутствует незаметно в виде соевого порошка, сухого молока и т.д. Чем больше мы едим ВСАА с пищей, тем выше их уровень в плазме крови.

Опасности BCAA



Важное свойство ВСАА – это мощная стимуляция инсулина и активация mTOR, что усиливается в сочетании с высокогликемическими углеводами. Избыточная постоянная активация mTOR приводит к избыточной симпатоадреналовой активности и усиливает стресс, тревогу, невротичность, повышает артериальное давление и ухудшает релаксацию и сон. Также гиперактивация mTOR – причина аллергических и аутоиммунных заболеваний, плюс ускоряет процессы старения и все, что с этим связано. Высокий уровень ВСАА в плазме увеличивает риск рака груди. Интересно, что повышенное потребление ВСАА увеличивает и свертываемость крови, что в совокупности довольно опасно. 


Поэтому в исследованиях повышенное потребление ВСАА сокращает продолжительность жизни, увеличивает риск ожирения, СД2. Избыток ВСАА увеличивает аппетит, что до 20% приводит к увеличению потребления пищи. 

Избыток ВСАА повышает риск жировой болезни печени и увеличивает количество висцерального жира. 

Повышение концентрации ВСАА – это фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний и артериальной гипертензии, а также инсулинорезистентности и лептинорезистентности. 


Второй удар со стороны ВСАА на наше настроение приходится на триптофан. Триптофан является предшественником таких важных молекул как серотонин и мелатонин.

 Дело в том, что триптофан слабо проникает через гематоэнцефалический барьер, его перенос зависит от соотношения в крови триптофан-ВСАА. Поэтому после белковой пищи уровень триптофана вырастает в плазме крови, но не в мозге. 

Когда вы съедаете растительную пищу, то инсулин снижает уровень ВСАА (но не триптофана) в плазме крови, усиливая их поглощение мышцами. Снижение уровня ВСАА приводит к изменению соотношения триптофан-ВСАА, что усиливает перенос триптофана в мозг и улучшению самочувствия. Добавление даже небольших количеств белка к углеводной пищи приводит к увеличению уровня ВСАА, что блокирует этот механизм. Достаточно 4% белка, чтобы предотвратить изменение соотношения триптофан-ВСАА. Поэтому не стоит добавлять к каждому приему пищи богатые ВСАА продукты. 

Снижение серотонина при более преобладании ВСАА над другими аминокислотами приводит к увеличению риска депрессии и увеличивает тревогу. Впрочем, однократное назначение перед стрессом у мышей приводило к большей активности и сопротивляемости стрессу. 

Снижение в крови ВСАА улучшает чувствительность к инсулину и снижает риск развития упомянутых состояний. Снизить уровень ВСАА в крови можно не только снижая ее потребление с пищей, но и используя холодовой протокол активации бурого жира. Оказалось, что при сжигании жира митохондрии бурых адипоцитов активно используют ВСАА! Чем выше активность бурого жира, тем меньше концентрация ВСАА и эффективнее их метаболизм. 

Для абсолютного большинства непрофессионально занимающихся активностями прием спортивного комбикорма, в т.ч. и ВСАА смесей не имеет никаких преимуществ перед обычными продуктами питания. Избыток ВСАА и их процентное преобладание над другими аминокислотами в рационе имеет много нежелательных пробочных влияний на самочувствие, здоровье и долголетие. 


Научиться здоровому питанию легко и интересно на моем онлайн-курсе «Здоровое питание»: https://go.beloveshkin.com/pitanie




Tryptophan Biochemistry: Structural, Nutritional, Metabolic, and Medical Aspects in Humans J Amino Acids. 2016; 8952520. 

Branched-chain amino acids and muscle protein synthesis in humans: myth or reality? J Int Soc Sports Nutr 2017 Aug 22;14:30. 

Branched-chain amino acids impact health and lifespan indirectly via amino acid balance and appetite control. Nature Metabolism. volume 1, pages532–545(2019 

Branched-Chain Amino Acid Catabolism Promotes Thrombosis Risk by Enhancing Tropomodulin-3 Propionylation in Platelets Circulation 2020 Jul 7;142(1):49-64. 

BCAA catabolism in brown fat controls energy homeostasis through SLC25A44.Nature.2019 

Concentration of Branched-Chain Amino Acids Is a Strong Risk Marker for Incident Hypertension Hypertension. 2019;74:1428–1435 

Branched-Chain Amino Acids as New Biomarkers of Major Depression - A Novel Neurobiology of Mood Disorder PLoS One. 2016; 11(8): e0160542. 

Branched-chain amino acids alter neurobehavioral function in rats. American Journal of Physiology, Endocrinology and Metabolism (2012) doi: 10.1152/ajpendo.00373.2012 

Neurobiology of Stress Volume 11, November 2019, 100170 Branched-chain amino acids mediate resilience to chronic social defeat stress by activating BDNF/TRKB signaling 

Branched chain amino acids and risk of breast cancer (bioRxiv)

Комментарии

Архив

Показать больше

Ярлыки

лептин38 путешествия38 ресурсы здоровья36 телесность32 генетика28 экологичность28 вес27 видео25 семья25 сон25 нейробиология24 свет24 семинар здоровое питание23 цикл "день-ночь"23 стрессоустойчивость21 здоровое общество20 измерение ресурсов здоровья18 советы18 тест18 история17 неврология17 инсулин16 красота15 завтрак14 медицина14 традиции14 воспитание13 диагностика13 иммунитет13 инфекции13 водно-солевой баланс12 наука12 осанка12 рецепт11 семинар ваш ресурс стрессоустойчивости11 социальные связи11 температура11 микрофлора10 самоидентичность10 СМИ9 беременность9 минимализм9 природа9 циркадные ритмы9 юмор9 mtor7 здоровье7 практика7 солнце7 старение7 эволюция7 будущее6 курс здоровая телесность6 продуктивность6 NO5 дизайн5 привычки5 сознательность5 холод5 шум5 архив4 грелин4 движение4 дом4 искусство4 кофеин4 родословная4 секс4 тестостерон4 гистамин3 депрессия3 дети3 еда3 заметки3 нейропластичность3 отзывы3 семинар осознанность3 смерть3 анализы2 витаминД2 генеалогия2 гомоцистеин2 долголетие2 книга2 мелатонин2 мотивация2 окситоцин2 серотонин2 спонтанность2 термогенез2 богатство1 гормоны1 девайсы1 добавки1 железо1 лайфхак1 лекция1 личное1 обогащеннаясреда1 ожирение1 осанка.1 психология1 работа стоя1 ресурсы1 рефид1 среда1 статус1 триптофан1
Показать больше