Аспирин в ваших продуктах

Все хорошо в меру или про U-образную кривую доза-эффект у разных активных компонентов. Когда мы замечаем положительный эффект, частым побуждением будет добавить этого побольше да и начать применять профилактически. Но к сожалению, такая тактика не работает. Проиллюстрируем это на примере аспирина. Так, в прошлом году закончился ряд исследований, которые показали бесполезность и даже опасность применения аспирина у здоровых людей для снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. (Effect of Aspirin on Cardiovascular Events and Bleeding in the Healthy Elderly N Engl J Med 2018; 379:1509-1518). 

А вот у людей с повышенным риском он работает, хоть и не всегда так, как хочется нам. Например, у диабетиков он уменьшает заболеваемость ССЗ, но риск кровотечения все равно выше. А вот людям 50-59 лет с риском инфаркта или инсульта, превышающим 10% в течение следующих 10 лет жизни, аспирин вполне показан согласно современным руководствам.



В общем-то это несколько неожиданно, так как ранние исследования показывали чудесные свойства аспирина, он снижает воспаление, замедляет атеросклероз, снижает риск ряда раков (от рака кишечника до простаты) и их метастазирование, снижает уровень гликированного гемоглобина, риск нейродегенеративных и т.п. Однако особенности его усвоения и многостороннее действие могут и размывать эффект: разная свертываемость крови, разный уровень мочевой кислоты (аспирин может повышать ее), разный вес людей оттого разбежки дозы, у ряда людей (до трети) может развиться нечувствительность к аспирину и т.п.

Хорошая новость для консервативных ЗОЖников, что те, кто сидел на plant-based diet могут и дальше наслаждаться своим аспирином без побочных эффектов в виде кровотечений. Ведь салицилаты содержатся не только в коре ивы, но и во многих ягодах, фруктах, овощах и специях. Например, овощи содержат до 6 мг, а ягоды и фрукты до 7 мг салицилатов на 100 грамм продукта. Больше всего салицилатов в ежевике, чернике, яблоках, вишне, абрикосах, гуаве, томатах и т.п. Таким образом, классическое здоровое питание дает вам без труда не менее 30-50 мг салицилатов в сутки, которые усваиваются. Пусть это и меньше, чем прием низкодозового аспирина, но зато вполне безопасно. (J Clin Pathol. 2003 Sep;56(9):651-3. Urinary excretion of salicyluric and salicylic acids by non-vegetarians, vegetarians, and patients taking low dose aspirin).

Так что ешьте аспирин в ягодах, овощах и фруктах. Конечно, есть люди чувствительные к салицилатам, кому возможно имеет смысл избегать такие продукты. Однако реальной эпидемии чувствительности к салицилатам (Salicylate intolerance) нет и мне кажется, что это преувеличение отдельных авторов. Важно помнить про U-образную кривую фитонутриентов, это касается не только их, но и витаминов. Стремитесь делать свою диету разнообразной и это обеспечит вам усвоение разных компонентов в дозах с оптимальным соотношением польза-вред. (Int J Mol Sci. 2018 Jan; 19(1): 166. Could Aspirin and Diets High in Fiber Act Synergistically to Reduce the Risk of Colon Cancer in Humans?). 

Больше узнать про здоровое питание и научится его организовывать самостоятельно вы можете на моем он-лайн курсе «Здоровое питание»: https://go.beloveshkin.com/pitanie

Комментарии

Зульфия написал(а)…
Доброй ночи! А где можно найти список продуктов, содержащих салицилаты?
Анонимный написал(а)…
https://images.app.goo.gl/PHieTLerSrwN1tWf9

Архив

Показать больше

Ярлыки

болезни40 путешествия39 лептин38 нейробиология38 ресурсы здоровья38 телесность32 видео30 генетика30 экологичность30 стрессоустойчивость29 вес28 сон28 свет26 семья26 семинар здоровое питание23 цикл "день-ночь"23 история21 иммунитет20 измерение ресурсов здоровья18 советы18 тест18 неврология17 инсулин16 красота16 традиции16 воспитание15 диагностика14 завтрак14 инфекции14 медицина14 социальные связи13 водно-солевой баланс12 курс дофамин12 микрофлора12 наука12 осанка12 рецепт11 семинар ваш ресурс стрессоустойчивости11 температура11 циркадные ритмы11 привычки10 природа10 самоидентичность10 солнце10 юмор10 СМИ9 беременность9 минимализм9 практика9 mtor7 война7 здоровье7 старение7 эволюция7 будущее6 курс здоровая телесность6 продуктивность6 NO5 дизайн5 психология5 сознательность5 холод5 шум5 архив4 грелин4 движение4 депрессия4 дети4 дом4 искусство4 кофеин4 личное4 нейропластичность4 родословная4 секс4 тестостерон4 генеалогия3 гистамин3 еда3 заметки3 книга3 отзывы3 семинар осознанность3 смерть3 анализы2 витаминД2 гомоцистеин2 долголетие2 лайфхак2 мелатонин2 мотивация2 окситоцин2 серотонин2 спонтанность2 среда2 термогенез2 Белавешкін1 ПТСР1 беларусь1 беловешкин1 богатство1 воля к жизни1 гормоны1 девайсы1 добавки1 железо1 консерватизм1 лекция1 метаболизм1 обогащеннаясреда1 ожирение1 окружение1 осанка.1 работа стоя1 ресурсы1 рефид1 сахар1 статус1 стоицизм1 триптофан1
Показать больше