Аспирин в ваших продуктах

Все хорошо в меру или про U-образную кривую доза-эффект у разных активных компонентов. Когда мы замечаем положительный эффект, частым побуждением будет добавить этого побольше да и начать применять профилактически. Но к сожалению, такая тактика не работает. Проиллюстрируем это на примере аспирина. Так, в прошлом году закончился ряд исследований, которые показали бесполезность и даже опасность применения аспирина у здоровых людей для снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. (Effect of Aspirin on Cardiovascular Events and Bleeding in the Healthy Elderly N Engl J Med 2018; 379:1509-1518). 

А вот у людей с повышенным риском он работает, хоть и не всегда так, как хочется нам. Например, у диабетиков он уменьшает заболеваемость ССЗ, но риск кровотечения все равно выше. А вот людям 50-59 лет с риском инфаркта или инсульта, превышающим 10% в течение следующих 10 лет жизни, аспирин вполне показан согласно современным руководствам.



В общем-то это несколько неожиданно, так как ранние исследования показывали чудесные свойства аспирина, он снижает воспаление, замедляет атеросклероз, снижает риск ряда раков (от рака кишечника до простаты) и их метастазирование, снижает уровень гликированного гемоглобина, риск нейродегенеративных и т.п. Однако особенности его усвоения и многостороннее действие могут и размывать эффект: разная свертываемость крови, разный уровень мочевой кислоты (аспирин может повышать ее), разный вес людей оттого разбежки дозы, у ряда людей (до трети) может развиться нечувствительность к аспирину и т.п.

Хорошая новость для консервативных ЗОЖников, что те, кто сидел на plant-based diet могут и дальше наслаждаться своим аспирином без побочных эффектов в виде кровотечений. Ведь салицилаты содержатся не только в коре ивы, но и во многих ягодах, фруктах, овощах и специях. Например, овощи содержат до 6 мг, а ягоды и фрукты до 7 мг салицилатов на 100 грамм продукта. Больше всего салицилатов в ежевике, чернике, яблоках, вишне, абрикосах, гуаве, томатах и т.п. Таким образом, классическое здоровое питание дает вам без труда не менее 30-50 мг салицилатов в сутки, которые усваиваются. Пусть это и меньше, чем прием низкодозового аспирина, но зато вполне безопасно. (J Clin Pathol. 2003 Sep;56(9):651-3. Urinary excretion of salicyluric and salicylic acids by non-vegetarians, vegetarians, and patients taking low dose aspirin).

Так что ешьте аспирин в ягодах, овощах и фруктах. Конечно, есть люди чувствительные к салицилатам, кому возможно имеет смысл избегать такие продукты. Однако реальной эпидемии чувствительности к салицилатам (Salicylate intolerance) нет и мне кажется, что это преувеличение отдельных авторов. Важно помнить про U-образную кривую фитонутриентов, это касается не только их, но и витаминов. Стремитесь делать свою диету разнообразной и это обеспечит вам усвоение разных компонентов в дозах с оптимальным соотношением польза-вред. (Int J Mol Sci. 2018 Jan; 19(1): 166. Could Aspirin and Diets High in Fiber Act Synergistically to Reduce the Risk of Colon Cancer in Humans?). 

Больше узнать про здоровое питание и научится его организовывать самостоятельно вы можете на моем он-лайн курсе «Здоровое питание»: https://go.beloveshkin.com/pitanie

Комментарии

Зульфия написал(а)…
Доброй ночи! А где можно найти список продуктов, содержащих салицилаты?
Анонимно написал(а)…
https://images.app.goo.gl/PHieTLerSrwN1tWf9

Архив

Показать больше

Ярлыки

путешествия38 мозг37 ресурсы здоровья36 телесность32 генетика28 вес27 видео25 семья25 сон25 экологичность25 семинар здоровое питание23 цикл "день-ночь"23 нейробиология22 свет22 стрессоустойчивость21 здоровое общество20 измерение ресурсов здоровья18 советы18 тест18 неврология17 инсулин16 история15 красота15 завтрак14 традиции14 иммунитет13 инфекции13 медицина13 водно-солевой баланс12 воспитание12 наука12 диагностика11 осанка11 рецепт11 температура11 самоидентичность10 семинар ваш ресурс стрессоустойчивости10 социальные связи10 СМИ9 беременность9 микрофлора9 минимализм9 природа9 юмор9 циркадные ритмы8 mtor7 здоровье7 практика7 солнце7 старение7 эволюция7 курс здоровая телесность6 продуктивность6 NO5 дизайн5 сознательность5 холод5 шум5 архив4 будущее4 грелин4 движение4 искусство4 кофеин4 привычки4 гистамин3 депрессия3 дети3 еда3 заметки3 отзывы3 родословная3 секс3 семинар осознанность3 смерть3 тестостерон3 анализы2 витаминД2 генеалогия2 гомоцистеин2 долголетие2 дом2 мелатонин2 мотивация2 нейропластичность2 окситоцин2 серотонин2 спонтанность2 термогенез2 богатство1 девайсы1 добавки1 железо1 книга1 лекция1 личное1 обогащеннаясреда1 ожирение1 осанка.1 работа стоя1 ресурсы1 рефид1 среда1 статус1 триптофан1
Показать больше