Комоедица: первый блин комам, а не комом!



Комое́дица, Комое́дицы (белор. Камаедзіца) — белорусский народный праздник, связанный со встречей весны. Праздник отмечается 24 марта (6 апреля)  накануне Благовещенья и посвящён пробуждению медведя. Сохранились удивительные беларуские традиции этого праздника.

Первый блин комам, а не комом


Наши предки отмечали Комоедицы в священный день весеннего равноденствия (по современному календарю в разные годы 20 или 21 марта), по старому стилю это 6 апреля. Асабліва варта адзначыць, што гэта свята захвалася цалкам толькі на тэрыторыі Беларусі, яно аўтэнтычнае і адметнае! Медведи просыпались очень голодными и много ели. Задобрить голодного медведя и отметить наступление весны следовало ритуальным блюдом: комом. С весенним пробуждением медведя славянские народы связывали наступление весны. Считалось, что медведь наделен особой мудростью, всеведением, он способен защитить от колдовства, болезней и всевозможных бед. Считалось, что медведя даже чёрт боится.

Первый блин кОмом? 
Нет, первый блин комАм! Блины были традиционным масленичным блюдом. И первую порцию блюда всегда жерствовали. В данном случае – медведю, зверю, коротый "есть комы". Первый блин комам (Ком — медведь, отсюда же «команика» — медвежья ягода, она же ежевика, снобориха), его относили в чащу, жертвуя хозяину леса — великому Медовому зверю кому. Люди приносили им «блинные жертвы»: а отсюда, возможно, и «первый блин комАм», т.е. медведям, тем, кто "ест комы".

Медвежье табу.
Дело в том, что медведя так уважали и боялись, что его истинное имя утеряно.  Слово  медведь, по происхождению является эвфемизмом, которым в обыденной речи замещалось настоящее табуированное имя животного. Само слово медведь (от *medu-/medv- 'мёд' + *ěd- 'есть, принимать пищу') значит «поедающий мёд». Позднее эвфемистическая замена превратилась в основное название животного. Древний обычай повторился и на новом этапе — даже нынешнее название медведя, изначально являвшееся эвфемизмом, славяне вновь табуируют и заменяют другими прозвищами-эвфемизмами: косолапый, бурый, Мишка, хозяин и т. д. В ряде славянских языков это слово дополнительно искажено перестановками и заменами согласных, которые, помимо чисто фонетических, могут иметь эвфемистическую природу: укр. ведмідь, польск. niedźwiedź, также и в чешском в части говоров не medvěd, а nedvěd.

Беларусы адзначалі гэты дзень так:
«В этот день приготавливаются особые кушанья, именно: на первое блюдо приготавливается сушёный репник в знак того, что медведь питается по преимуществу растительною пищею, травами; на второе блюдо подаётся кисель, потому что медведь любит овёс; третье блюдо состоит из гороховых комов, отчего и самый день получил название «комоедица». После обеда все — стар и мал — ложатся, не спят, а поминутно самым медленным способом перекатываются с бока на бок, как можно стараясь приноровиться к поворачиванию медведя»




Комы сделать очень просто:
В классическом рецепте это горох, позднее комы делали из картошки. Отмечу, что на родине моего дедушки (Коркоть, Могилевская область), до сих пор делают комы. Итак, берем горох, лук, сало, можно немного зелени. Репчатый лук почистить и мелко нарезать. Поджарить мелко нарезанную свинину(сало) и лук. Добавить соль, перец, размолотый сваренный горох. Мокрыми руками из полученного теста слепить небольшие шарики  – комы.  Поджарить их небольшой корочки или можно подсушить в духовке. Приятного аппетита!






Комментарии

Архив

Показать больше

Ярлыки

лептин35 ресурсы здоровья35 мозг32 телесность32 генетика28 вес27 семья25 видео24 семинар здоровое питание23 сон23 экологичность23 цикл "день-ночь"22 свет21 стрессоустойчивость20 советы18 тест18 здоровое общество17 измерение ресурсов здоровья17 неврология17 нейробиология17 инсулин15 завтрак14 традиции14 медицина13 красота12 водно-солевой баланс11 история11 наука11 рецепт11 воспитание10 диагностика10 самоидентичность10 семинар ваш ресурс стрессоустойчивости10 температура10 СМИ9 беременность9 минимализм9 осанка9 природа9 иммунитет8 микрофлора8 социальные связи8 юмор8 практика7 mtor6 инфекции6 продуктивность6 старение6 эволюция6 NO5 дизайн5 курс здоровая телесность5 сознательность5 циркадные ритмы5 архив4 грелин4 здоровье4 искусство4 кофеин4 солнце4 холод4 шум4 будущее3 гистамин3 еда3 отзывы3 родословная3 секс3 семинар осознанность3 смерть3 тестостерон3 генеалогия2 гомоцистеин2 движение2 дети2 долголетие2 мотивация2 серотонин2 спонтанность2 термогенез2 девайсы1 дом1 заметки1 книга1 лекция1 мелатонин1 окситоцин1 осанка.1 работа стоя1 ресурсы1 рефид1 статус1 триптофан1
Показать больше