Нитраты, бактерии и как им можно навредить

Меня всегда восхищала сложность различных процессов в организме. Прямые вмешательства даже с благой целью, не учитывающие системных взаимосвязей, могут повлечь за собой череду осложнений. Ведь не случайно, что первая заповедь врача – это «не навреди». Хочу это проиллюстрировать на примере кишечно-слюнного круговорота азота в организме. 

Итак, мы съедаем овощи, в которых достаточно много нитратов, затем они всасываются, превращаются в разные формы вплоть до выработки полезного для сосудистого здоровья NO (оксида азота). Нитраты, которые усвоились в кишечнике, попадают в кровь и оттуда выделяются в слюну, где превращаются полезными бактериями в нитриты и так далее, около четверти всех нитратов рециркулируют таким образом. 




Где можно нарушить этот чудесный цикл? Например, начать полоскать рот ополаскивателями-антисептиками. Да, погибают плохие бактерии, но вместе с ними и хорошие. Уменьшается биотрансформация нитратов, падает выработка NO и повышается артериальное давление и другие сердечно-сосудистые риски. Хотели как лучше, получилось как всегда. 

А можно и начать бессистемно применять «от изжоги» антациды (или ранититин, омепразол), которые повсеместно рекламируются. Длительное снижение кислотности желудка влияет и на биотрансформацию азотных соединений: cнижается NO, который обладает антибактериальным действием и улучшает кровоснабжение желудка и выработку слизи, увеличивает количество бактерий в желудке и усиливается образование нитрозаминов, а также нарушается баланс нитраты-нитриты. Все это является факторами риска рака желудка. 

Далее идет всасывание и метаболизм в кишечнике. В кишечнике разные штаммы бактерий обеспечивают разные аспекты метаболизма азот-содержащих соединений, нарушение этого процесса тоже негативно может влиять на здоровье. Слишком много NO – погибают хорошие бактерии и увеличивается воспаление, слишком мало NO - проблемы со слизистой оболочкой и моторикой. 

Например, у вас кишечник активно реагирует на бобовые и разную зелень, надоело пукать и вы решили ограничить количество растительной пищу (модный нынче карнивор и т.п.), или вы злоупотребляете антибиотиками. И здесь вы тоже пострадаете через нарушение азотного цикла! В исследовании было показано, что добавление инулиноподобных фруктанов увеличивает количество NO-продуцирующих бактерий в кишечнике и что в свою очередь улучшает сосудистую функцию! Gut. 2018 Feb;67(2):271-283. doi: 10.1136/gutjnl-2016-313316. Epub 2017 Apr 4. Targeting the gut microbiota with inulin-type fructans: preclinical demonstration of a novel approach in the management of endothelial dysfunction. 

Таким образом, на примере всего лишь одного процесса в организме, мы видим как нерациональные вмешательства могут привести к отдаленным осложнениям со стороны разных систем организма. Иллюстрация взята отсюда: Free Radic Biol Med. 2017 Apr;105:48-67. Enterosalivary nitrate metabolism and the microbiome: Intersection of microbial metabolism, nitric oxide and diet in cardiac and pulmonary vascular health.


Комментарии

Архив

Показать больше

Ярлыки

ресурсы здоровья35 интересно34 мозг32 телесность32 генетика28 вес27 семья25 видео24 сон23 экологичность23 семинар здоровое питание22 цикл "день-ночь"22 свет21 стрессоустойчивость20 советы18 тест18 здоровое общество17 измерение ресурсов здоровья17 неврология17 нейробиология17 инсулин15 завтрак14 традиции14 медицина13 красота12 водно-солевой баланс11 история11 наука11 рецепт11 самоидентичность10 семинар ваш ресурс стрессоустойчивости10 температура10 СМИ9 беременность9 воспитание9 минимализм9 осанка9 природа9 диагностика8 иммунитет8 микрофлора8 социальные связи8 юмор8 практика7 mtor6 инфекции6 продуктивность6 старение6 эволюция6 NO5 курс здоровая телесность5 сознательность5 циркадные ритмы5 архив4 грелин4 дизайн4 здоровье4 искусство4 кофеин4 солнце4 холод4 шум4 будущее3 гистамин3 еда3 отзывы3 родословная3 секс3 семинар осознанность3 смерть3 тестостерон3 генеалогия2 гомоцистеин2 движение2 долголетие2 мотивация2 серотонин2 спонтанность2 термогенез2 девайсы1 дети1 дом1 заметки1 книга1 лекция1 мелатонин1 окситоцин1 осанка.1 работа стоя1 ресурсы1 рефид1 статус1 триптофан1
Показать больше