Тилакоиды для сытости

Просто добавь травы. Зеленый цвет различных трав и листовых овощей обеспечивается хлоропластами. Внутри их находятся особые мембранные белки – тилакоиды, где и происходит фотосинтез. Эти соединения обладают уникальным влиянием на здоровье человека. Когда вы едите больше зелени любым способом – добавляете в салат, в кашу, едите вприкуску, делаете смузи, добавляете замороженный шпинат и т.п. – вы получаете большое количество тилакоидов с пищей.

В процессе пищеварения тилакоиды смешиваются с капельками жира, располагаются на границе жир и вода и влияют на активность панкреатической липазы, замедляя расщепление жира. Это препятствует всасыванию жиров, но без стеатореи. Затем ускользнувшие от липазы жиры попадают в подвздошную кишку, где запускают Ileal brake рефлекс, стимулируя продукцию кишечных гормонов GLP-1 и ССК и замедляя сокращение желудка, вызывая сытость. Также растет уровень энтеростатина. Это приводит к тому, что уровень гормона голода грелина снижается, уровень гормона сытости лептина держится долго (360 минут после приема пищи), уровень инсулина снижается. Человек чувствует себя сытым долгое время.

Уровень гедонистического аппетита. Особого внимания заслуживает влияние тилакоидов на гедонистический голод. Дело в том, что задержка переваривания жира ведет к более сильной дофаминовой стимуляции. Поэтому в исследованиях тилакоиды не только резко снижали желание шлифанутся десертом, но и снижали тягу к сладкому и жирному после приема пищи. Из дополнительных механизмов – это влияние на кишечную микрофлору, растет количество бактерий, выделяющих больше короткоцепочечных жирных кислот. Также тилакоиды снижают пострандиальные скачки глюкозы и уровень инсулина.

Просто добавь больше травы. Зелень оптимальна в каждый прием пищи, особенно если в ней много жира. Ешьте ее в салатах, вприкуску, запекайте, добавляйте в измельченном виде, в сухом виде, в замороженном – это мощный механизм, позволяющий вам чувствовать себя более сытыми, задействующий полезные механизмы. И пока все с восторгом обсуждают агонисты рецепторов глюкагоноподобного пептида 1 (GLP-1), у вас есть вкусный и безопасный механизм использовать их в своем ежедневном питании.

Effects of thylakoid intake on appetite and weight loss: a systematic review Journal of Diabetes and Metabolic Disorders December 2019 19(22):1-9

Supplementation by thylakoids to a high carbohydrate meal decreases feelings of hunger, elevates CCK levels and prevents postprandial hypoglycaemia in overweight women Appetite Volume 68, 1 September 2013, Pages 118-123

Gut fat signaling and appetite control with special emphasis on the effect of thylakoids from spinach on eating behavior International Journal of Obesity volume 39, pages1679–1688 (2015)

Acute Effects of a Spinach Extract Rich in Thylakoids on Satiety: A Randomized Controlled Crossover Trial J Am Coll Nutr 15;34(6):470-7.

Thylakoids promote release of the satiety hormone cholecystokinin while reducing insulin in healthy humans Scand J Gastroenterol 2009;44(6):712-9.

green-plant thylakoids decrease gastric emptying and gut transit, promote changes in the gut microbial flora, but does not cause steatorrhea Nutrition & Metabolism volume 13, Article number: 67 (2016)

The Use of Green Leaf Membranes to Promote Appetite Control, Suppress Hedonic Hunger and Loose Body Weight Plant Foods for Human Nutrition volume 70, pages281–290 (2015)