Загрызите свой стресс

Загрызите свой стресс

Загрызите свой стресс. На курсе по питанию я много рассказываю про важность жевания (прикус, иммунитет, пищеварение и т.п.). Сегодня расскажу про связь жевания и стрессоустойчивости. Последние исследования показывают, что жевание под при стрессе снижает активность стрессовой оси, действуя через кортизоловые рецепторы в гиппокампе, а кроме этого жевание снижает когнитивный дефицит, вызванный стрессовым повреждением гиппокампа (Int J Mol Sci. 2017 Aug; 18(8): 1687.Association between Mastication, the Hippocampus, and the HPA Axis: A Comprehensive Review). 

Влияние жевания не ограничивается только гиппокампом, жевание увеличивает уровень fos-иммунореактивности в правой префронтальной коре и снижает в центральном ядре правой миндалины. А увеличение активности префронталки помогает нам лучше соображать и сопротивляться со стрессом. 

Жевание также положительно влияет на мозговой кровоток, исследования МРТ также показывают, что он влияет на функцию мозжечка, связанного с контролем ритмичной двигательной активности. Жевание также снижает уровень выделения норадреналина в миндалине, снижает уровни АКТГ и кортизола. 

Любителям смузи и пюрешек будет любопытно узнать, что т.н. мягкая измельченная пища ( soft diet) приводит к снижению рабочей памяти, снижению нейрогенеза в гиппокампе, увеличивает риск нейродегенеративных расстройств (Hard-diet feeding recovers neurogenesis in the subventricular zone and olfactory functions of mice impaired by soft-diet feeding. PLoS One. 2014; 9(5):e97309.) 


Механизм этого явления следующий. Жевание при стрессе влияет на гистаминоергические нейроны в туберомамиллярном ядре. Аксоны этих нейронов широко проецируются в мозге. Активация мезенцефалических нейронов тройничного нерва стимулирует эти гистаминоергические нейроны в туберомамиллярном ядре заднего гипоталамуса. Жевание увеличивает уровень гиппокампального гистамина и оказывая все свои положительные действия, при этом эффект исчезает при назначении H1 блокаторов. 

У животных удаление зубов быстро приводит к появлению нарушений памяти и проблемам в обучении. Интересно, что восстановление зубного ряд восстанавливает когнитивный дефицит даже у старых животных, именно поэтому в любом возрасте зубы (даже искусственные) важны для мозга. Жевание является стрессовой копинг-стратегий, и его защитная роль показана не только для мышей, но и для приматов и для человека. При избытке стресса часто наблюдается бруксизм – скрежет зубами во сне, который увеличивает риск кариеса и других проблем. 

Заключение. 


Грызите и жуйте пищу, а не себя и окружающих! Тщательное жевание действительно помогает снизить уровни стресса и это весьма эффективная стратегия! Сохранение здоровых зубов важно в том числе и для вашего мозга. Избыток мягкой измельченной пищи снижает вашу стрессоустойчивость и здоровье зубов. Подобные исследования проводились не только на мышах, но и на приматах, поэтому вполне переносимы на человека. Чем более интенсивное жевание, тем сильнее снижается уровень кортизола и адреналина, причем заметно. Так, быстрое жевание снижает уровень кортизола на 26% за 20 минут. Что жевать? Оптимально – это твердая еда (а-ля морковь, а не казинаки), все результаты переносимы и на жевачку. 

Больше узнать про стрессоустойчивость вы можете на онлайн-курсе «Осознанная стрессоустойчивость» по ссылке: https://go.beloveshkin.com/stress #зубы #стресс #жевание #мозг 




Дополнительное чтение.







Литература: 


Chewing Gum: Cognitive Performance, Mood, Well-Being, and Associated Physiology Biomed Res Int. 2015; 2015: 654806. Published online 2015 


Influence of chewing and clenching on salivary cortisol levels as an indicator of stress. J Prosthodont. 2007 Mar-Apr; 16(2):129-35. 

Adv Exp Med Biol. 2016;876:343-349. doi: 10.1007/978-1-4939-3023-4_43. Relationships Between Gum-Chewing and Stress. 

Biomed Res Int. 2015;2015:876409. doi: 10.1155/2015/876409. Epub 2015 May 18. Mastication as a Stress-Coping Behavior.

Комментарии

Архив

Показать больше

Ярлыки

телесность32 болезни31 интересно31 вес27 генетика26 видео24 мозг24 семья24 экологичность23 семинар здоровое питание22 сон19 советы18 стрессоустойчивость18 тест18 цикл "день-ночь"18 измерение ресурсов здоровья17 неврология16 свет15 здоровое общество14 традиции14 медицина13 завтрак12 инсулин12 нейробиология12 красота11 рецепт11 водно-солевой баланс10 самоидентичность10 семинар ваш ресурс стрессоустойчивости10 СМИ9 история9 минимализм9 наука9 природа9 температура9 беременность8 диагностика8 юмор8 практика7 воспитание6 иммунитет6 инфекции6 микрофлора6 осанка6 продуктивность6 социальные связи6 эволюция6 mtor5 курс здоровая телесность5 сознательность5 старение5 NO4 архив4 грелин4 дизайн4 гистамин3 еда3 искусство3 кофеин3 отзывы3 родословная3 секс3 семинар осознанность3 холод3 шум3 будущее2 долголетие2 серотонин2 смерть2 гомоцистеин1 заметки1 здоровье1 лекция1 мелатонин1 мотивация1 окситоцин1 осанка.1 работа стоя1 ресурсы1 рефид1 солнце1 спонтанность1 статус1 термогенез1 триптофан1 циркадные ритмы1
Показать больше