Античная диетология

В античные времена с их культом спорта и здорового тела людям с избыточным весом приходилось тяжело. Даже правитель Гераклеи Дионис, живший в четвёртом веке до н.э., так стеснялся своей полноты, что принимал окружающих сидя в бочке (не путать с Диогеном), из которой торчала лишь его голова. 



 В Спарте таких людей не было вовсе, ведь мужчин с избыточным весом там пороли, а потом и вовсе выгоняли из города. Хомячить одному в Спарте было затруднительно по причине правила общественных трапез (сисситий), где собирались товариществами за обедом. Традиционный обед – это бобовая похлебка на свинине с кровью и уксусом. 

Как-то один из гостей, попавший на обед спартанцам, сказал: «Действительно, спартанцы самые храбрые люди. Всякий предпочел бы тысячу раз умереть, чем есть такую пищу».

Наверное и к Гиппократу постоянно приставали с вопросами, мол сколько мне калорий нужно в день, открой секретное соотношение БЖУ, сколько мне надо грамм белка, распиши диету в граммах. Утомленный этими просьбами Гиппократ дал универсальный ответ, который и ныне сохраняет актуальность. 

«Диета человеческая, как я говорил это уже раньше, не может быть указана с такой точностью, чтобы можно было пользоваться упражнениями, соразмеряясь с количеством пищи, ибо многое препятствует этому. Прежде всего природы людей различны; так, сухие природы сухи более или менее как по отношению к самим себе, так и к другим; точно так же и влажные, и всякие другие. Потом—возрасты не имеют одних и тех же нужд; имей в виду также положения мест, перемены ветров, смены времен года, ежегодные состояния погоды. 

Сама пища представляет большую разницу: пшеница разнится от пшеницы, вино от вина и все остальное, составляющее нашу диэту; все, будучи различным, препятствует тому, чтобы было возможно начертать точные правила. Но я открыл диагностические признаки, указывающие, что над чем господствует в теле: упражнения над пищей или пища над упражнениями, и как надо приходить на помощь в каждом отдельном случае и предохранять здоровье так, чтобы не подпустить болезни или не наделать по крайней мере слишком больших и частых ошибок. Но в этом случае является нужда в лекарствах, однако бывают и такие случаи, когда и лекарства не могут восстановить здоровья. Итак, насколько возможно подойти к пределу, мной найдено; точное же не найдено никем.» 

Но знание некоторых принципов возмещает незнание многих фактов. На моем онлайн курсе по питанию мы разбираем ключевые принципы, по которым вы можете сами построить здоровый рацион: начинаем с режима питания, затем разбираем продукты, потом организацию трапезы, управление голодом и сытостью, психологию питания. А затем шлифуем ньюансы: метаболическая гибкость, антисахарный протокол, детское питание и многое другое. go.beloveshkin.com 

Комментарии

Архив

Показать больше

Ярлыки

болезни37 ресурсы здоровья36 мозг34 телесность32 генетика28 вес27 семья25 сон25 видео24 семинар здоровое питание23 цикл "день-ночь"23 экологичность23 свет22 стрессоустойчивость20 измерение ресурсов здоровья18 нейробиология18 советы18 тест18 здоровое общество17 неврология17 инсулин16 красота15 завтрак14 история14 традиции14 медицина13 водно-солевой баланс12 иммунитет12 инфекции12 воспитание11 диагностика11 наука11 рецепт11 температура11 самоидентичность10 семинар ваш ресурс стрессоустойчивости10 социальные связи10 СМИ9 беременность9 микрофлора9 минимализм9 осанка9 природа9 юмор9 mtor7 практика7 старение7 циркадные ритмы7 эволюция7 здоровье6 продуктивность6 солнце6 NO5 дизайн5 курс здоровая телесность5 сознательность5 холод5 шум5 архив4 грелин4 искусство4 кофеин4 привычки4 будущее3 гистамин3 еда3 отзывы3 родословная3 секс3 семинар осознанность3 смерть3 тестостерон3 анализы2 витаминД2 генеалогия2 гомоцистеин2 движение2 дети2 долголетие2 мелатонин2 мотивация2 окситоцин2 серотонин2 спонтанность2 термогенез2 богатство1 девайсы1 депрессия1 дом1 железо1 заметки1 книга1 лекция1 новости1 ожирение1 осанка.1 работа стоя1 ресурсы1 рефид1 среда1 статус1 триптофан1
Показать больше