19 июн. 2018 г.

Микрофлора и парадокс гликемического индекса.

Микрофлора и парадокс гликемического индекса.  Традиционно мы фокусируемся преимущественно на метаболических аспектах действия макронутриентов. Но, как показывает наука, многие из особенностей действия питательных компонентов берут свое начало на уровне микрофлоры кишечника. Разберемся, как связаны различные типы углеводов с изменением микрофлоры и влиянием на наше здоровье. Узнать больше можно в онлайн-курсе "Здоровое питание"

Микрофлора и парадокс гликемического индекса. 


6 июн. 2018 г.

Уроканиновая кислота: от солнца и кожи до мозга.

Пока везде пишут про различные ужасы и опасности солнца, я продолжу рассказывать про его пользу для здоровья. Современный человек с его офисно-квартирной жизнью находится в постоянном дефиците солнечного излучения. Мы уже с вами изучили ретинальный дофаминовый путь, знаем про витамин Д, знаем про синтез оксида азота в коже. Теперь речь пойдет про уроканиновую кислоту. Название она получила весьма непривлекательное – уро – это моча, канис – это собака, так как впервые была обнаружена в собачье моче. Еще в 1874 г. Яффе  наблюдал появление уроканиновой кислоты в моче собаки, но в течение длительного времени это соединение рассматривали как второстепенный побочный продукт обмена гистидина. Но как выяснили ученые, функции этой уникальной молекулы намного более значимы. 
Уроканиновая кислота: от солнца и кожи до мозга.
Уроканиновая кислота: от солнца и кожи до мозга.


18 мая 2018 г.

Гипоталамус: связь между температурой и аппетитом.

Температура и аппетит регулируются о одном мозговом центре, гипоталамусе и тесно связаны между собой через энергетический механизм. Часть пищи идет на обеспечение температуры тела, а изменения температуры могут влиять на аппетит. Проблема в том, что этот тонкий механизм начинает хуже работать с возрастом, поэтому мы не может доверять своему аппетиту. В статье мы разберем как связаны температура (внешняя и внутренняя) и аппетит и как практически можно повлиять на них, а также, почему это важно для поддержание общего уровня здоровья и здорового старения. Или продления молодости, кому как нравится.




14 мая 2018 г.

Поведенческая иммунная система: одинокий и некрасивый.




Иммунитет достаточно сильно влияет на наше поведение и самочувствие. С одной стороны, мы иначе себя чувствуем, ведем и оцениваем людей, которые «подозрительны» для нашей иммунной системы. С другой стороны, когда мы больны, то изменение реактивности иммунитета тоже сильно влияет на наше поведение и восприятие мира. Показатели иммунитета сейчас можно измерять в лаборатории. Давайте подробно разберемся в этих процессах.

Больше о здоровье: онлайн-курс "Здоровое питание", онлайн-курс "Здоровая осанка".

Поведенческая иммунная система: одинокий и некрасивый.
Поведенческая иммунная система: одинокий и некрасивый.

6 апр. 2018 г.

90-минутный цикл активности

Нобелевскую премию по медицине в прошлом году дали за открытие циркадных (суточных) ритмов, которые управляют множеством функций нашего организма и активностью многих генов. Но у нас есть и ряд более мелких ритмов. Их важно учитывать, чтобы оптимально построить свой день. Следуя своим ритмом, можно эффективно предотвращать свой стресс и повышать эффективность. Итак, встречайте – ультрациркадный ритм в 90 минут, его величество ОЦПА ((«Основной Цикл Покоя-Активности») или BRAC «Basic Rest Activity Cycle». 

90-минутный цикл активности
90-минутный цикл активности


22 мар. 2018 г.

Сверхнормальный стимул: фуд-порно.

Фуд-порно, визуальный голод, цифровое насыщение и цифровое кусочничание. 


Современный маркетинг, цифровые технологии и достижения нейробиологии активно внедряются в нашу жизнь, меняя наши предпочтения и образ жизни. Сегодня я хочу вам рассказать о том, как изображения еды влияют на наш мозг и наши предпочтения. И невинные забавы могут скрывать достаточно серьезные последствия для нашего здоровья и самочувствия. А послужил толчком для статьи вчерашний анекдот. За точное воспроизведение не ручаюсь «муж спрашивает у жены, мол, что ты постоянно смотришь кулинарные книги, а ничего не готовишь? Она в ответ говорит, что ты тоже постоянно смотришь порно и тоже ничего». 

Интересно, что рост популярности фото еды и кулинарных шоу пропорционален снижению времени готовки и увлечению потребления полуфабрикатов! Сегодня мы поговорим о таком явлении как фуд порно (гастропорно) и таких связанных с ним явлениях, как визуальный голод, цифровое насыщение, сверхстимул и цифровое кусочничание. Научиться здоровому питанию вы можете на онлайн-курсе «Здоровое питание». 



Сверхнормальный стимул: фуд-порно.
Сверхнормальный стимул: фуд-порно. 

14 мар. 2018 г.

Соль (натрий) и здоровье: от красоты до иммунитета.


Сейчас в мире проходит одиннадцатая неделя внимания к соли «11th World Salt Awareness Week», с 12 по 18 марта 2018 года. ВОЗ стремится к 2025 уменьшить мировое употребление соли на 30%. Мы знаем и про ожирение, про артериальное давление, про отечность, сегодня пост про соль и иммунитет, красоту и баланс натрий-калий.

Соль (натрий) и здоровье: от красоты до иммунитета.


23 февр. 2018 г.

Почему кока-кола поддерживает спорт?

Почему Кока Кола так активно продвигает диетическую концепцию подсчета калорий «считать и сжигать»? Ответ проще, чем нам кажется.

Почему кока-кола поддерживает спорт?
Почему кока-кола поддерживает спорт?

Не пропускайте новые полезные материалы!

Понравилась статья? Делитесь полезным с друзьями и читайте на здоровье!

Подписывайтесь и добавляйтесь в друзья в Facebook , в Вконтакте, в Телеграм, в Instagram. Ежемесячная e-mail рассылка.

А также онлайн видеокурсы "Здоровое питание" и видеокурс "Здоровая осанка". Больше видео - на Youtube-канале.