Почему кока-кола поддерживает спорт?

Почему Кока Кола так активно продвигает диетическую концепцию подсчета калорий «считать и сжигать»? Ответ проще, чем нам кажется.

Почему кока-кола поддерживает спорт?

 Хоть ответственность за наше питание лежит на нас самих, значительная пищевой осведомленности людей базируется на лоббировании своих интересов пищевой промышленностью. Давайте разберемся без теорий заговора, на примере компаний Big Soda (сахарные напитки), это The Coca-Cola Company и PepsiCo и другие компании. Попытки замалчивать результаты исследований о вреде сахара путем подкупа ученых начались еще в 60-ых (Sugar Industry and Coronary Heart Disease Research A Historical Analysis of Internal Industry Documents JAMA Intern Med. 2016;176(11):1680-1685.). Сегодня влияние на общественное мнение формируется более хитрыми механизмами. 

1. Финансирование фондов и учреждений. 

За последние пять лет Coca-Cola и PepsiCo профинансировали 96 разных здравоохранительных организаций в США. Ученые выяснили, что The Coca-Cola Company тратит на лоббирование своих интересов более 6 млн долларов в год, а PepsiCo – 3 млн. The American Society for Nutrition and the Academy of Nutrition and Dietetics получает финансирование от таких компаний как Kraft Foods, McDonald’s, PepsiCo and Hershey’s. Неудивительно, что это научное общество рекомендует диетическую колу для «перекусов». 

Это же касается и неправительственных организаций. 

Так, фонд Save the Children выступал за установление налога на газированные напитки. Но после получения пяти миллионов долларов, фонд перестал выдвигать это требование. Совпадение? Любопытно, что Биг Сода финансирует Американское общество диабета и Фонд изучения детского диабета. Достаточно странно, верно? (American Journal of Preventive Medicine January 2017 Volume 52, Issue 1, Pages 20–30Sponsorship of National Health Organizations by Two Major Soda Companies) 

2. Финансирование лидеров мнений. 

С 2008 года более 4 миллионов было заплачено разным проектам, которые возглавлялись одними же и теми специалистами: Dr. Blair (разработчик федеральных руководств по физической активности), Gregory A. Hand (the West Virginia University School of Public Health) и другие. А вот эксперт по питанию доктор James Hill, участник проектов по сдерживанию ожирения в ВОЗ и National Institutes of Health, официально получил от Coca-Cola 550 тысяч долларов на исследования. Какие исследования финансирует Большая Сода? Эти исследования направлены на создание «неопределенности» о вреде сахара и о незначительном вкладе потребления сахара в проблеме ожирения, также финансируемые исследования касаются первостепенной важности физической активности, а не питания. 

Ученые, которые активно защищают сахар и кофеин, почему-то оказываются очень тесно связаны с производителями. Так, Dr. Maureen Storey, которая считает, что потребление кофеина детьми – это ОК, ожирение не имеет отношения к сахарным напиткам и др. внезапно становится главным научным сотрудником Американской Ассоциации производителей безалкогольных напитков. Вот она публикует работы вроде: "Sugar-sweetened beverages and body mass index in children and adolescents: a meta-analysis". American Journal of Clinical Nutrition. 87 (6): 1662–1671. Не верю!)) 

3. Финансирование представителей власти. 

За последние пять лет Биг Сода проводила кампании против 28 законопроектов об уменьшении употребления сахарных напитков. В большинстве случаев The Coca-Cola Company и PepsiCo удалось заблокировать соответствующие законопроекты. Так, попытки городского совета Чикаго установить налог на такие напитки в 2012 году были прекращены трехмиллионным платежом в адрес совета. 

4. Подмена понятий.

 Ключевая стратегия влияние на общественное мнение – это подмена истины. Биг Сода внедряет идею о «подсчете калорий», «неважно, откуда калории, главное баланс», «причина ожирения – недостаток физической активности, а не продукты питания» и тому подобные (концепция 3С: «считать, сокращать, сжигать». Получается, что в избыточном весе виноваты не производители, а ленивые и гиподинамичные потребители. Поэтому Биг Сода и финансирует спортивные мероприятия – в соответствии с этой теорией, а также разных лидеров мнений, кто придерживается этих теорий. 

Цитата: “Yoni Freedhoff, assistant professor of medicine at the University of Ottawa, told The BMJ, “For Coca-Cola the ‘energy balance’ message has been a crucial one to cultivate, as its underlying inference is that, even for soda drinkers, obesity is more a consequence of inactivity than it is of regularly drinking liquid candy.” (Источник: Coca-Cola’s secret influence on medical and science journalists BMJ 2017; 357). 

Обращаю ваше внимание, что физическая активность работает для похудения лишь в краткосрочном, а не долгосрочном периоде (Med Sci Sports Exerc. 2001 Jun;33(6 Suppl):S521-7. Physical activity, total and regional obesity: dose-response considerations).

Какой же вывод? 

Вывод очень прост: ешьте цельные продукты с умеренной обработкой и с высокой биологической ценностью. Все просто))