tag:blogger.com,1999:blog-2835860656679493787.post8284623713004410700..comments2024-02-29T13:43:21.100-08:00Comments on Врач к.м.н. Андрей Беловешкин : Фитиновая кислота, часть 2: фитаза вам в помощь.Unknownnoreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-2835860656679493787.post-34301313279084401222021-11-25T06:37:56.182-08:002021-11-25T06:37:56.182-08:00в статье автор перепутал фитаты как соли фитиновой...в статье автор перепутал фитаты как соли фитиновой кислоты и фитазу как ферментAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2835860656679493787.post-2926847619817953282018-03-05T03:33:06.704-08:002018-03-05T03:33:06.704-08:00Спасибо за интересную статью!
Я посмотрела инфо в ...Спасибо за интересную статью!<br />Я посмотрела инфо в Интернете — научные исследования на английском (Diet shapes the ability of human intestinal microbiota to degrade phytate http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jam.12204/abstract) — и выяснила, что чем больше человек употребляет в пищу продуктов, богатых фитиновой кислотой, тем лучше его кишечник (микробиота) приспосабливается к ее расщеплению. Т. е. у вегетарианцев проблемы вообще нет — их ЖКТ на 100% справляется с фитиновой кислотой. А вот мясоедам — да, вымачивать, добавлять пробиотики и т. д. и т. п. Удачи и здоровья всем!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14098196020503209695noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2835860656679493787.post-69682633845649434022017-09-03T05:11:26.805-07:002017-09-03T05:11:26.805-07:00Быть может ошибка:
"Высокий уровень фитиновой...Быть может ошибка:<br />"Высокий уровень фитиновой кислоты ржи — одна из причин, по которой ржаную муку предпочтительнее использовать для хлебной закваски."<br />Быть может высокий уровень ФИТАЗЫ во ржи?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2835860656679493787.post-76593377823786696822017-03-09T02:29:01.721-08:002017-03-09T02:29:01.721-08:00Всё правильно, ток забыл сказать что уже нормальны...Всё правильно, ток забыл сказать что уже нормальные ГМО в частности Cisgenic разрабатываются, для того чтоб любители всяких круп, веганы или просто бедные люди могли нормально питаться.<br /> Ну тип такого цисгенного ячменя например: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1467-7652.2011.00660.x/abstract;jsessionid=ED995604C23D66BA26C27DD3CF4B85B1.f03t03?systemMessage=Pay+per+view+article+purchase%28PPV%29+on+Wiley+Online+Library+will+be+unavailable+on+Saturday+11th+March+from+05%3A00-14%3A00+GMT+%2F+12%3A00-09%3A00+EST+%2F+13%3A00-22%3A00+SGT+for+essential+maintenance.++Apologies+for+the+inconvenience. Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00544904279658349391noreply@blogger.com